Maßarbeit bei der Küchenmontage – vom Aufbau bis zur Arbeitsplatte

In vielen Neubauten übernehmen lokale Contractor auch den Aufbau von IKEA- oder Maßküchen – passgenau für den US-Standard.

In der Küche schlägt das Herz des Hauses – erst recht, wenn man gerne und oft kocht. Den Mittelpunkt unserer Traumküche bildet die große Kücheninsel mit Induktionskochfeld und Spüle, belegt mit einer robusten Natursteinplatte aus Granit. Weiße Hochglanz-Fronten machen die Küche modern, gläserne Oberschranktüren lockern auf und die petrolfarbenen Schubladen der Insel sowie der glänzende Glasfließenspiegel bringen die Florida-Farben ins Haus.

Von Anfang an, wollten wir beim Kochen aufs Wasser schauen. Denn wir kochen fast jeden Tag und haben immer Wasser im Kanal. Deshalb sollte der Herd in der Kücheninsel Platz finden, was nicht Standard ist. Beim Küchenaufbau stellte das eine Herausforderung bei der Installation der Dunstabzugshaube für den Ikea Küchenbauer dar, denn unsere Decke befindet sich in einer Höhe von 12 Fuß (3,7 Meter).

Wie wir zur Ikea Küche gekommen sind, was in Florida eher unüblich ist, haben wir bereits in der Colorsession beschrieben. Unsere Küchenplanung verlangte: kurze Wege, pflegeleichte Materialien, leise Geräte – und eine Dunstabzugshaube mit Abluft nach außen. Denn in den klimatisierten Räumen würde der Essensgeruch sonst bis ins Schlafzimmer verteilt werden.

Küche mit Kochfeld in der Insel

Beim Grundriss setzen wir auf eine offene Küche mit der Insel als Arbeits- und Kommunikationszone. Die Laufwege zwischen Spüle, Kochfeld und Kühlschrank bleiben bewusst kurz; 100 bis 110 cm Gangbreite um die Insel funktionieren für zwei Personen entspannt. Hohe Oberschränke schaffen Stauraum ohne Staubkanten. Eine Walk-in-Pantry nimmt Vorräte und Kleingeräte auf. Granit für die Arbeitsplatten ist im Alltag hart im Nehmen. Der Glasfließen-Spiegel als Rückwand mit versiegelten Fugen lässt sich schnell reinigen.

Der Amerikaner hier in Florida kocht ja eher selten und geht lieber ins Restaurant oder holt sich Fast Food nach Hause. Wir mögen es frisch und kochen gerne. Daher ist bei uns technisch alles auf Praxistauglichkeit getrimmt: Induktion für schnelle Hitze mit wenig Abwärme, Backofen auf Komforthöhe, leiser Geschirrspüler. Die Haube läuft mit kurzer, glatter Abluftstrecke direkt nach draußen – inklusive Rückstauklappe. Der Kühlschrank hat einen Wasser und Eismaker. Für die Elektroplanung gibt es eigene Stromkreise für Kochfeld, Backofen und Arbeitssteckdosen sowie GFCI/AFCI nach Code.

Genügend Licht in der neuen Küche

Drei Licht­ebenen machen Thomas Edison alle Ehre: Deckenstrahler für das Grundlicht, Schrankunterbau-Licht für die Arbeitsflächen und Leuchten in der Abzugshaube für die Herdplatte. Steckdosen sind entlang der Arbeitszonen platziert – dort, wo Mixer, Kaffee & Co. betrieben werden.

Zuerst erfolgte die Rohinstallation mit festen Positionen für Strom, Wasser, Abwasser und Abluft. Danach kamen Trockenbau und Farbe, anschließend übernahm unser Builder in der Funktion als Ikea Küchenbauer die Montage der Korpusse und Geräte. Es folgten Aufmaß, Fertigung und Einbau der Arbeitsplatte, dann Rückwand, Feinelektrik und Sanitäranschlüsse. Diese Küche ist eine Erlebnisküche und funktioniert super. Gleichzeitig ist sie unser liebster Treffpunkt.

Die Küchenmontage war etwas surreal. Wir als eingefleischte Ikea Küchenbauer konnten uns gar nicht vorstellen, dass es für den Amerikaner, der eher die kompletten Schränke angeliefert bekommt, einem Hexenwerk gleicht. Da auch unser „Ikea Küchenbauer“ Neuland mit dieser modularen Küche betreten hat, blieb es nicht aus, dass wir anschließend verschiedene Schubladen und andere Teile noch mal demontiert und dann richtig zusammengebaut haben. Aber alles in allem war das aber im Vergleich zu den sonst überteuren Holzschrankküchen der Amerikaner vertretbar.